COURSE

第１話　期待の新人

引退間近のパティシエ・ミホシが営む「トロアール」に期待の新人・ヒカルがやって来た。

飴細工職人を目指す彼は、かつてのミホシを思わせる特技を持っていた。

トロアールの一員として修行を積む傍ら、地区のコンテストに出場することになったヒカル。

日が経つにつれ彼の極端な長所短所が明らかになっていき、個性というか欠点というか、ミホシは悩む。

指導の甲斐あってヒカルは着実に力を伸ばし、ミホシは他店のオーナーたちから羨ましがられた。

そんな日々を繰り返すうち、ミホシの脳裏にかつてのように精巧なデザインが浮かんでくるようになった。

ミホシに頼まれ、飴細工の講師として姉妹店に同行したヒカル。そこで専門学校の後輩・カオルと出会う。

その道中、ヒカルが飴細工を志した経緯を知りミホシは色々納得する。

ヒカルがカウンターの担当をしていると、ユシという男性客がふらりと現れた。

久しく現れたという彼は、これまで何人もの新人に店やミホシの批判を吹き込み辞めさせてきたくせ者だった。

ヒカルの栄光に埋もれっぱなしだった同期のソータが飴細工で開花し始め、ミホシの指導を熱心に吸収していた。

一方ヒカルはというと、反抗的な言動が目立つようになった。

団体予約が入っている地獄の休日、家族のインフルエンザ罹患などで突発欠勤が多発した。

要請を受け姉妹店から助っ人に来たカオルは、ヒカルが何か今までと違うことに気づく。

かつて輝かしい成績を修めた師匠と、その構想を忠実に表現する優秀な弟子。

何度もぶつかり合いながら築いた二人の信頼関係が、無敵ともいえる美しい飴細工を作り上げる。